{"product_id":"coffret-matcha-kiwami","title":"Special box Matcha \u0026 Workshop \/ L'intero rituale","description":"\u003cp\u003eQuesta scatola riunisce il nostro matcha Hatsumukashi, i quattro utensili che lo accompagnano e un'introduzione in negozio per apprendere le procedure di preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL' matcha Hatsumukashi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProviene dalle piantagioni di Okabe, nella prefettura di Shizuoka. Okabe, soprannominato \"il villaggio di gyokuro \", è una delle tre principali regioni produttrici di tè ombreggiato del Giappone, insieme a Uji e Yame. Tre settimane prima del raccolto, le piante di tè vengono coperte con teli che bloccano il 90% della luce, limitando così l'amarezza. Le foglie del primo raccolto, delle varietà Saemidori, Samidori e Asahi, vengono assemblate e poi macinate con una macina a pietra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua schiuma è fine, il profumo ricorda i giovani germogli. La dolcezza si rivela gradualmente e si deposita nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa ciotola matcha Mino-yaki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto da Shinji Akane (nato nel 1960), un maestro artigiano tradizionale di Toki, nella prefettura di Gifu. Toki è il centro di produzione delle ceramiche Mino, le più importanti del Giappone. Shinji Akane lavora con il \"gotomaki\", un'argilla locale a grana grossa, per creare pezzi rustici, caldi e facili da usare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl chasen, il chashaku e il kusenaoshi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl chasen è tagliato da un unico gambo di bambù, diviso in strisce sottili aggiustate a mano. Il chashaku serve per misurare il matcha : due cucchiai rotondi, ovvero circa 2 g, per una ciotola. Il kusenaoshi è il supporto su cui si appoggia il chasen dopo l'uso: i fili ritornano alla forma svasata e si asciugano all'aria, a testa in giù.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuono regalo per partecipare all'iniziazione pratica a matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer circa 30 minuti, nella nostra boutique di rue de Seine, vi guidiamo passo dopo passo: il dosaggio, l'aggiunta di acqua, la manipolazione della frusta in bambù e la formazione di un sottile schiuma. Potrai poi riprodurre queste azioni a casa, con gli utensili nella scatola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'iniziazione è rivolta tanto alle persone che stanno scoprendo matcha quanto a coloro che vogliono padroneggiarne meglio la preparazione. Su prenotazione: 01 46 33 94 90 o chumon@maruyamanori.com.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreparazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 g di matcha, 50 ml di acqua a 80°C. Frullare con il chasen per dieci secondi, ricavando un “ M ”, fino ad ottenere una schiuma fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManutenzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrima dell'uso, immergere il chasen per 1 o 2 minuti in acqua tiepida. Dopo l'uso, sciacquarlo con acqua pulita e posizionarlo sul kusenaoshi finché non sarà asciutto. Pulisci il chashaku con un panno asciutto, senza risciacquarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenuto della scatola\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatcha Hatsumukashi, scatola tradizionale 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiotola con matcha Mino-yaki prodotto da Shinji Akane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChasen, frusta di bambù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChashaku, cucchiaio di bambù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKusenaoshi, portafrusta in ceramica smaltata azzurro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuono regalo “Iniziazione pratica a matcha ” (30 min, in negozio, su prenotazione)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jugetsudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55683696361815,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/1123\/4903\/files\/coffrethatsumukashi.png?v=1793902395","url":"https:\/\/jugetsudo.com\/it\/products\/coffret-matcha-kiwami","provider":"Jugetsudo","version":"1.0","type":"link"}