JUGETSUDO FÊTE LE HANAMI 💮
Savourez la beauté des fleurs de cerisiers
Véritable ode à la nature qui s'éveille après cette longue période de retranchement, il est temps de se reconnecter aux premières sensations du printemps en accueillant le Hanami, synonyme d'épanouissent au Japon.
Jugetsudo vous invite à célébrer cette coutume si chère aux cœurs de tous ceux qui tombent sous le charme de la fleur de sakura, emblème du japon.
Hanami
Hanami, cette tradition japonaise d'admirer la beauté éphémère des cerisiers en fleurs, incarne l'essence même du printemps et revêt une importance culturelle profonde, symbolisant le renouveau, la fugacité de la vie et la célébration communautaire.
Le Sakura Zensen (桜前線) est un mot qui désigne la progression du front de floraison des cerisiers à travers le Japon. L'archipel japonais s'étendant du nord au sud, la période de floraison des sakura varie considérablement selon la région et le climat.
Par exemple, dans les régions les plus au sud, comme Okinawa, les cerisiers commencent à fleurir dès début janvier, tandis qu'au nord, sur l'île de Hokkaidō, la floraison n'a lieu qu'en mai.
C'est pourquoi les Japonais suivent attentivement le Sakura Zensen, qui est régulièrement annoncé par les météorologues. Cette information leur permet de savoir quand et où les sakura seront en pleine floraison dans leur région, afin de profiter de ce spectacle éphémère et de célébrer le hanami (花見), la tradition d’admirer les fleurs de cerisier.
Voici les prévisions pour la fleurisation des Cerisiser en 2025. Vous pouvez voir qu'il y a un mois de différence entre Tokyo et Sapporo
Sakuramochi de Shiraishi Manabu
Le sakuramochi est une pâtisserie japonaise traditionnelle qui évoque le printemps. Il se compose d'une fine pâte de couleur rose enveloppant une garniture de pâte de haricots rouges sucrée (anko). L’ensemble est délicatement enroulé dans une feuille de cerisier marinée dans du sel.
Cette pâtisserie est préparé par M. Shiraishi Manabu.
Disponible en Boutique
Hojicha Cerisier Latte
Du thé vert torréfié avec un sirop de fleur de cerisier et morceaux de fraise séchées.
Disponible en salon ou à emporter
Pound Cake aux fleurs de cerisier et Pamplemousse de TOMO
Disponible en Boutique
Notre vitrine en fleur
Une collaboration avec l’artiste Aya Muramatsu pour réaliser le décor de printemps de la boutique Jugetsudo. Vous pouvez contempler les fleurs de cerisier à notre boutique.
Jugetsudo
Sencha Cerisier Bio aux Fleurs de Cerisier / Boîte métal 40g
