Shincha - Thé Sencha 2026 / Satsuma no Hashiri / Sachet 50g

Thé vert primeur récolté en avril à Kagoshima, « Satsuma no Hashiri » exprime la fraîcheur des premières pousses du printemps. Après avoir traversé l’hiver, les jeunes feuilles révèlent une douceur naturelle, une belle vivacité et un umami délicat.

Pour cette récolte 2026, les thés de Kagoshima se distinguent par une douceur plus présente. Le « Satsuma no Hashiri » révèle ainsi une texture plus souple, un goût plus rond et une finale délicatement parfumée.

Son assemblage repose sur le cultivar « Shigeru n°2 », qui apporte profondeur et structure, complété par le Yutakamidori et le Saemidori pour leur douceur et leur finesse. Afin d’arrondir l’umami et d’enrichir les arômes, ce thé bénéficie d’une chauffe finale plus marquée que nos autres thés.

Contrairement à notre « Oo Hashiri », single origin issu d’un seul producteur, « Satsuma no Hashiri » est un assemblage de plusieurs cultivars et producteurs de Kagoshima. Les feuilles, issues d’un même terroir, se complètent avec justesse pour offrir un thé harmonieux, lumineux et rafraîchissant, idéal pour goûter l’élan du printemps japonais.

Poids net - 50g

Ingrédient - Thé vert

Origine - Japon-Kagoshima