Teeblätter reagieren empfindlich auf ihre Umgebung, und bestimmte Faktoren können ihre Qualität schnell verändern. Luft, Luftfeuchtigkeit, Wärme und Licht sind die wichtigsten Einflussfaktoren. An der Luft oxidieren die Blätter allmählich und verlieren ihre Frische. Hohe Luftfeuchtigkeit beschleunigt diesen Prozess, während Wärme und Licht den Abbau der Aromen verstärken.
Im Alltag braucht es keine komplizierten Lösungen. Wenn Sie Ihren Tee innerhalb von zwei Wochen nach dem Öffnen verbrauchen, reicht es völlig aus, ihn bei Zimmertemperatur in einem dicht verschlossenen Behälter lichtgeschützt aufzubewahren.
Der Kühlschrank eignet sich gut zur längeren Aufbewahrung, insbesondere von Matcha.