Wagashi-Praxisworkshop mit Manabu Shiraishi / Montag, 16. und 23. November

Tauchen Sie ein in die delikate Welt des japanischen Gebäcks durch einen Einführungsworkshop zur Wagashi-Herstellung mit M. Manabu Shiraishi, Kunitorayas Konditor.  

Wagashi sind kleine traditionelle japanische Gebäckstücke, die mit matcha während der Teezeremonie serviert werden. 

Entdecken Sie anderthalb Stunden lang die Gesten und Techniken der Herstellung von „Nerikiri“, einer Art Wagashi aus weißer Bohnenpaste, gemischt mit Reismehl und dann in saisonale Formen geformt. 
Für diese Herbstsaison werden Sie zwei Wagashi in Form von Blättern zubereiten und dabei einen entspannten Moment beim Tee genießen. 

Um dieses Erlebnis sanft ausklingen zu lassen, können Sie ein Wagashi einer anderen Art probieren, begleitet von einer Schüssel matcha. 

Am Ende der Sitzung gehen Sie mit den beiden Wagashi, die Sie zubereitet haben, sowie einer kostenlosen Schachtel Tee, um das Erlebnis zu Hause zu verlängern. 

Wir freuen uns darauf, Sie am Montag, den 16. oder Montag, den 23. November zu treffen um 11:00 Uhr für diesen Gourmet- und Kreativworkshop zum Preis von 70 € pro Person. 

Entdecken Sie Japanisch Know-how und lassen Sie sich von diesem einzigartigen Erlebnis verführen, bei dem die Kunst der Geste auf den Genuss von Tee trifft! 

Informationspraktiken

Datum: Montag, 16. November / Montag November 23
Zeiten: 11:00 Uhr
Dauer: ungefähr 1h30
Ort: Jugetsudo, 95 rue de Seine, 75006 Paris
Anzahl der Orte: Maximal 7 Personen