Est-il sûr de consommer du thé périmé ? Compren...
Est-il sûr de consommer du thé périmé ? Comprendre la Date de Durabilité Minimale Le thé est souvent accompagné d'une date sur l'emballage, connue sous le nom de Date...
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Grand concours de recettes au Matcha ou Hojicha
Grand concours de recettes au Matcha ou Hojicha ! COMMENT PARTICIPER ? Tout d’abord, récupérer gratuitement un sachet de 50g de Matcha et/ou Hojicha chez Jugetsudo (sans obligation d’achat) au...
Grand concours de recettes au Matcha ou Hojicha
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Qu'est ce que le Gyokuro ?
Le Gyokuro, grand cru des thés verts Le Gyokuro ou “perle de rosée” en japonais est considéré comme étant le grand cru des thés verts japonais pour son parfum...
Qu'est ce que le Gyokuro ?
Le Gyokuro, grand cru des thés verts Le Gyokuro ou “perle de rosée” en japonais est considéré comme étant le grand cru des thés verts japonais pour son parfum...
COMMENT FAIRE UN BON THÉ
L’art du thé Le thé est avant tout un art qui est transmis depuis des siècles. Au japon, le thé vert est une véritable cérémonie qui suit une série de règles. En effet, un...
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Mille-feuille au thé matcha
Pour 6 à 8 mille-feuilles Préparation : 1 heure / Cuisson : 45 minutes / Repos : 4 heures minimum POUR LA PÂTE FEUILLETÉE : Pour le beurre manié 180 g de farine T55 450 g...
Mille-feuille au thé matcha
Pour 6 à 8 mille-feuilles Préparation : 1 heure / Cuisson : 45 minutes / Repos : 4 heures minimum POUR LA PÂTE FEUILLETÉE : Pour le beurre manié 180 g de farine T55 450 g...
Salade de jeunes pousses, vinaigrette au thé se...
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes / Cuisson : 10 minutes POUR LA SALADE Quelques feuilles de différentes salades (frisée, trévise, cerfeuil, laitue, etc.) POUR L'HUILE DE THÉ SENCHA 100 ml d’huile d’olive 10 g...
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