Eine frische und köstliche Art, Tee im Sommer zu genießen und seine Aromen in einer neuen Form zu entdecken.
Japanische Teegranitas
Eine frische und originelle Art, Tee im Sommer zu genießen und gleichzeitig die Fülle seiner Aromen zu bewahren.
Granita mit Gyokuro
Eine raffinierte Granita, getragen vom tiefen Umami-Geschmack von Gyokuro und sein langer Abgang am Gaumen.
Zutaten
- 15 g Gyokuro Misho
- 300 ml Wasser
- 30 g Puderzucker
Vorbereitung
- Tee, Wasser und Zucker in einen Mixer geben und gründlich vermischen.
- Durch ein feines Sieb abseihen und anschließend wieder unterrühren (ca. 1 Teelöffel TeeblätterDie
- Die Mischung in einen Gefrierbeutel füllen, die Luft herausdrücken und den Beutel glattstreichen, bevor er in den Gefrierschrank gelegt wird.
- Sobald die Mischung gefroren ist, mit einer Gabel oder einem Nudelholz fein zerkleinern.
- Sofort servieren, um die leichte und kristalline Textur zu erhalten.
Genmaicha Granita
Die Röstnoten des Reises und die Süße des Tees vereinen sich zu einer köstlichen und fein gewürzten Granita.
Zutaten
15 g Genmaicha Bio au Matcha
- 300 ml Wasser
- 30 g Puderzucker
Vorbereitung
- Tee, Wasser und Zucker in einen Mixer geben und gründlich vermischen.
- Mit einem Teesieb filtern.
- Die Mischung in einen Gefrierbeutel füllen, die Luft herausdrücken und den Beutel glattstreichen, bevor er in den Gefrierschrank gelegt wird.
- Sobald die Mischung gefroren ist, mit einer Gabel oder einem Nudelholz fein zerkleinern.
- Sofort servieren.
Granita mit Matcha
Eine intensive und erfrischende Granita, bei der die pflanzliche Tiefe der Matcha Es ist mit einer leichten Sanftheit ausbalanciert.
Zutaten
- 15 g Matcha
- 300 ml Wasser
- 30 g Puderzucker
Vorbereitung
- Reichen Sie die MatchaWasser und Zucker in einen Mixer geben und mixen, bis eine vollkommen glatte Mischung entsteht.
- In einen Gefrierbeutel füllen, die Luft herausdrücken und den Beutel glatt streichen, bevor er in den Gefrierschrank gelegt wird.
- Sobald die Mischung gefroren ist, zerkleinern Sie sie mit einer Gabel oder einem Nudelholz fein.
- Um Textur und Aromen voll genießen zu können, sollte man es sofort servieren.
Dieses Rezept kann mit allen Teesorten zubereitet werden: Variieren Sie die Teeblätter nach Ihren Vorlieben und entdecken Sie verschiedene Geschmacksrichtungen.