Un lien particulier entre l'univers du thé et la lune
Connaissez-vous l’origine du nom de notre boutique, « Jugetsudo » ?
« Jugetsudo » signifie « le lieu d’où l’on contemple la lune ». Depuis les temps anciens, les Japonais cherchent à transmettre le respect qu’ils portent à la beauté de la nature à travers le thé.
Dans le monde du thé, la lune a toujours occupé une place particulière. Les maisons de thé situées dans les jardins des temples étaient construites à l’endroit d’où l’on pouvait le mieux admirer la lune.
Tsukimi, un hommage à la lune
Au Japon, chaque année en septembre, on admire la beauté de la lune, qui flotte dans le ciel nocturne d’automne : c’est la fête de Tsukimi.
Cette année, la pleine lune de la mi-automne aura lieu le 25 septembre. Depuis l’Antiquité au Japon, on observe que l’air est particulièrement pur à cette saison, ce qui permet de contempler la lune dans tout ce qu'elle a de plus beau. Ainsi est née cette coutume de lever les yeux vers le ciel et de l'admirer ce soir-là, de décorer maisons et temples avec des susuki (eulalie) et d’offrir des dango (boulettes à base de farine de riz gluant) en offrande afin de remercier pour les récoltes de l’automne.
Cette année, à la mi-automne, que diriez-vous de contempler la pleine lune tout en savourant une tasse de thé ?
La nuit de Tsukimi, nous vous recommandons de prendre un temps de tranquillité accompagné d’un thé dont vous pourrez savourer la richesse des arômes. Le hojicha a une faible teneur en théine, est doux, et ses notes de châtaigne s’harmonisent parfaitement avec les parfums de l’automne. Si vous souhaitez créer un moment plus cérémoniel, un bol de matcha délicatement préparé à la faible clarté de la lune transformera la levée de l’astre de la nuit en une véritable scène de spectacle.
Pour accompagner votre thé, nous vous conseillons une pâtisserie peu sucrée. Si vous ne pouvez vous procurer des dango de Tsukimi, un gâteau simple à base de marron sera parfait.
