Chasen / Petit Fouet à matcha
Chasen / Petit Fouet à matcha
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Le fouet en bambou appelé "Chasen" est un intrument indispensable pour préparer le thé matcha dans la cérémonie du thé "cha no yu". On verse de l'eau frémissante dans le bol à matcha et, une fois battue au fouet à matcha "Chasen", la poudre de thé devient un thé mousseux. Cette forme fine est adaptée pour les bols mais aussi les tasses hautes.
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Chanter le thé
Le soleil commence à bien briller, les matins s'empourprent dans une brume qui se lève après la nuit fraîche... Les théiers sont prêts pour la grande récolte.
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