Thé Anne-Sophie Pic / Hojicha Poivre 50g
Thé Anne-Sophie Pic / Hojicha Poivre 50g
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Le thé Hojicha est un thé vert torréfié. La torréfaction à grande température sur du charbon lui confère des saveurs boisées et grillées, qui évoquent aussi le café et auxquelles se mêlent les notes iodées propres au thé vert japonais. Anne-Sophie Pic aime pousser les tonalités chaudes, épicées de ce thé avec du poivre à queue de Cubèbe qui, en outre, apporte une fraicheur mentholée à ce mélange.
Poids net - 50g
Ingrédient - Thé vert, poivre de cubèbe
Origine - Japon, Indonésie
Spécificité
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Température: 100°C
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Temps: 60S
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Dosage: 2g/50ml
Saveurs
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Amertume: 1/5
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Douceur:
2.5/5
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Intensité: 2.5/5
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Umami: 1/5
Blog posts
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