Matcha Cuvée Samidori / Matcha Cérémonie Koicha / Boîte 20g
Matcha Cuvée Samidori / Matcha Cérémonie Koicha / Boîte 20g
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Le matcha Samidori est récolté à Shirakawa, un petit village de la région d’Uji. Il est issu du jardin de thé Tsujiki, qui perpétue la tradition de la récolte du tencha depuis plus d’un siècle.
Le matcha Samidori est issu de jeunes pousses récoltées à la main, dont on ne garde que les parties les plus savoureuses. Il se distingue par son umami prononcé, sa douceur, son équilibre et sa profondeur en bouche, qui se déploient encore davantage lorsqu’il est préparé en koicha. Son vert éclatant et intense reflète sa qualité et sa richesse gustative.
Poids net - 20g
Ingrédient - Thé vert
Origine - Japon-Kyoto
Saveurs
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Amertume: 0/5
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Douceur:
4.5/5
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Intensité: 5/5
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Umami: 5/5
Blog posts
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