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Matcha Fuji no Haru / Boîte 50g

Matcha Fuji no Haru / Boîte 50g

27,00 €
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Ce matcha est produit à Okabe dans la préfecture de Shizuoka au pied du mont Fuji, qui figure parmi les 53 stations du Tokaido dépeintes par le célèbre maître d’estampes Hiroshige. La région, à la géographie montagneuse, présente des vallées escarpées façonnées par la rivière Asahina. Ce climat frais et humide est favorable à la production d’un thé doux et rond en bouche, au parfum rafraîchissant.

Le matcha Fuji no haru est riche en goût umami car il est cultivé selon la méthode Nakashima. Cette méthode de culture consiste à examiner la qualité du sol et à y adapter le mode de fertilisation. Grâce à un apport en nutriments adéquats, les feuilles de thé voient leur concentration en théanine augmenter pour une saveur umami plus présente en bouche.

Ce matcha vert vif et au goût prononcé peut se déguster quotidiennement selon le mode de préparation traditionnel, mais aussi s’utiliser en cuisine comme en pâtisserie.

Poids net - 50g

Ingrédient - Thé vert

Origine - Japon-Shizuoka

Spécificité

  • Icon 1 Température: 80°C
  • Icon 2 Temps: Fouettez une dizaine de secondes
  • Icon 3 Dosage: 2g/50ml

Saveurs

  • Icon 1 Amertume: 3.5/5
  • Icon 2 Douceur: 2/5
  • Icon 3 Intensité: 3/5
  • Icon 4 Umami: 2/5
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⚠️ Avis de révision des prix

Chers clients,

Avant toute chose, nous vous remercions très sincèrement de
la confiance et du soutien continus que vous nous accordez.

Ces dernières années, la demande mondiale croissante en matcha ainsi qu’en thés
japonais a entraîné une hausse significative du prix des feuilles de thé.

Afin de préserver la qualité qui fait notre réputation et de
continuer à vous proposer des produits qui sauront pleinement vous satisfaire,
nous avons pris la décision, bien qu’elle nous soit difficile, de procéder à
une révision de nos tarifs. Nous vous prions de bien vouloir nous en excuser et
de nous accorder votre compréhension.

Soyez assurés que nous poursuivrons nos efforts pour vous
offrir des produits à la hauteur de vos attentes et espérons pouvoir compter
sur votre fidélité et votre bienveillance à l’avenir.

Cordialement,

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