Une tasse de thé
Tsukimi bei einer Tasse Tee feiern
Eine besondere Verbindung zwischen dem Universum des Tees und dem Mond Kennen Sie den Ursprung des Namens unseres Ladens „Jugetsudo“? „Jugetsudo“ bedeutet „der Ort, von dem aus man den Mond...
Tsukimi bei einer Tasse Tee feiern
Eine besondere Verbindung zwischen dem Universum des Tees und dem Mond Kennen Sie den Ursprung des Namens unseres Ladens „Jugetsudo“? „Jugetsudo“ bedeutet „der Ort, von dem aus man den Mond...
Kann man abgelaufenen Tee noch bedenkenlos trin...
Kann man abgelaufenen Tee noch bedenkenlos trinken? Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum? Auf Teepackungen findet sich oft ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Anders als oft angenommen, bedeutet dieses Datum jedoch nicht, dass...
Kann man abgelaufenen Tee noch bedenkenlos trin...
Kann man abgelaufenen Tee noch bedenkenlos trinken? Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum? Auf Teepackungen findet sich oft ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Anders als oft angenommen, bedeutet dieses Datum jedoch nicht, dass...
Worin besteht der Unterschied zwischen klassisc...
Beim Erhitzen löst das Wasser rasch ein breites Spektrum an Aromen. Der Tee ist ausdrucksstärker, vollmundiger, mit Tiefe, Lebendigkeit und – je nach gewählter Temperatur – manchmal einer leichten Adstringenz....
Worin besteht der Unterschied zwischen klassisc...
Beim Erhitzen löst das Wasser rasch ein breites Spektrum an Aromen. Der Tee ist ausdrucksstärker, vollmundiger, mit Tiefe, Lebendigkeit und – je nach gewählter Temperatur – manchmal einer leichten Adstringenz....
Können die Blätter erneut aufgegossen werden? W...
Die erneute Aufgussung ist ein wesentlicher Bestandteil des japanischen Grüntee-Erlebnisses. Anders als manche glauben, geht es dabei nicht darum, „Reste“ ein zweites Mal zu verwenden, sondern vielmehr um mehrere aufeinanderfolgende...
Können die Blätter erneut aufgegossen werden? W...
Die erneute Aufgussung ist ein wesentlicher Bestandteil des japanischen Grüntee-Erlebnisses. Anders als manche glauben, geht es dabei nicht darum, „Reste“ ein zweites Mal zu verwenden, sondern vielmehr um mehrere aufeinanderfolgende...
Was passiert, wenn man es zu lange ziehen lässt?
Wenn der Aufguss zu lange dauert, werden mehr Inhaltsstoffe extrahiert, als der Tee eigentlich enthalten sollte. Ähnlich wie bei zu heißem Wasser überwiegen dann die für Bitterkeit und Adstringenz verantwortlichen...
Was passiert, wenn man es zu lange ziehen lässt?
Wenn der Aufguss zu lange dauert, werden mehr Inhaltsstoffe extrahiert, als der Tee eigentlich enthalten sollte. Ähnlich wie bei zu heißem Wasser überwiegen dann die für Bitterkeit und Adstringenz verantwortlichen...
Verändert Leitungswasser den Geschmack von Tee?
Wasser spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack von Tee, auch wenn die Unterschiede anfangs oft nur subtil sind. Da Tee hauptsächlich aus Wasser besteht, beeinflusst dessen Qualität direkt das...
Verändert Leitungswasser den Geschmack von Tee?
Wasser spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack von Tee, auch wenn die Unterschiede anfangs oft nur subtil sind. Da Tee hauptsächlich aus Wasser besteht, beeinflusst dessen Qualität direkt das...