Tokkuri-Sake-Karaffe / „Henko“ Madaragaratsu

Eine längliche, gesprenkelte (Madara) Karatsu-yaki-Sakekaraffe „Tokkuri“ von Munehiko Maruta (geb. 1961), einem Spezialisten des traditionellen Karatsu-Stils aus Takeo in der Präfektur Saga. Munehiko Maruta gilt als eine der führenden Persönlichkeiten in der Weiterentwicklung des modernen Karatsu. Je nach gewünschtem Stück verwendet er sowohl Anagama- (direkt über der Flamme brennende) als auch Kletteröfen und legt größten Wert auf die Auswahl von Ton und Glasur. Karatsu-Keramik zeichnet sich durch ihre grobe Tonstruktur, genannt „Suname“, und ihre schlichten Farben aus, die Einfachheit, Wärme und Stärke ausdrücken. Auch die verlaufende Glasur und die beim Glasieren entstandenen Fingerabdrücke sind charakteristische Merkmale. Man sagt, Karatsu-yaki-Keramik gewinne mit dem Gebrauch an Schönheit: Tatsächlich ist Karatsu-Keramik ein Kunstwerk, das erst mit dem Servieren der Speisen vollendet wird. Einer der Reize der Karatsu-Keramik besteht darin, dass sich mit zunehmendem Gebrauch die Farbe des Tons verändert und immer mehr feine Risse an der Oberfläche entstehen, die als „Kanyu“ bezeichnet werden, was ihren Geschmack und ihre Schönheit erhöht.