Ao Hojicha / Gerösteter Bergtee / Loseblatttee 70 g
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Menge
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Der Tee „Hida no homaré“ ist der erste Erntetee, der in Mino Hibi in der Bergregion „Hida“ angebaut wird, wo es viel schneit und die selten besucht wird.
Die traditionelle Herstellungsmethode, genannt „Aohoji“, ist ein streng gehütetes Geheimnis. Dabei werden kälteresistente Teeblätter langsam bei niedriger Hitze geröstet. Dieses Verfahren verleiht dem Tee ein tiefes Aroma und einen intensiven Geschmack, während die grüne Farbe erhalten bleibt. Der erste Eindruck ist mild, fast süßlich. Nach kurzer Zeit weicht diese Süße angenehmen Tanninen. Das Ergebnis ist ein erfrischender Tee mit einem anhaltenden Abgang, der hervorragend zu reichhaltigen Gerichten und süßen Leckereien passt.
Genießen Sie „Aohoji“-Tee, der sich deutlich vom klassischen gerösteten Hojicha-Tee unterscheidet.
Nettogewicht - 70 g
Bestandteil - Grüner Tee
Herkunft - Japanisch-Gifu
Spezifität
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Temperatur: 80°C
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Zeit: 60S
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Dosierung: 2g/50ml
Saveurs
-
Bitterkeit: 1/5
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Süßigkeiten:
3/5
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Intensität: 3/5
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Umami: 2/5
Blogeinträge
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