Bo Hojicha / Gerösteter Stängeltee / Loseblatttee 100 g
Bo Hojicha / Gerösteter Stängeltee / Loseblatttee 100 g
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Dieser Tee wird schonend und langsam geröstet, wodurch er eine Kakaonote erhält. Er hat eine transparente Bernsteinfarbe und einen sehr milden Geschmack.
DER bo-hojichaTee, wörtlich „gerösteter Stängeltee“, ist ein Tee, der aus jungen Stängeln und Blattadern von Teeblättern hergestellt wird, denen die zarten Teile für die Produktion entfernt wurden. SenchaDiese Eigenschaft, gepaart mit einem mangelnden Bewusstsein der japanischen Öffentlichkeit für diesen Tee sehr regionalen Ursprungs, führt dazu, dass er oft zu Unrecht in eine niedrigere Kategorie eingeordnet wird als der Gyokuro Und Sencha von hoher Qualität.
Dieser Tee genießt jedoch ganz besondere Aufmerksamkeit; bo-hojicha Jugetsudo-Tee wird aus den Stängeln der ersten Triebe hergestellt, die sorgfältig in Kakegawa in der Präfektur Shizuoka, dem führenden Teeanbaugebiet Japans, geerntet werden. Diese werden dann schonend geröstet, um ihnen ein besonderes Aroma zu verleihen. Hojicha deren leicht rauchiges Aroma man bis ins Innere jedes einzelnen „Sticks“ vollends genießen kann.
Nettogewicht - 100 g
Bestandteil - Grüner Tee
Herkunft - Japan-Kakegawa in Shizuoka
Spezifität
-
Temperatur: 100°C
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Zeit: 60S
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Dosierung: 2g/100ml
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War
Saveurs
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Bitterkeit: 0.5/5
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Süßigkeiten:
3.5/5
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Intensität: 2.5/5
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Umami: 1/5
Blogeinträge
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