Geschenkgutschein / Nori-Algenentdeckung
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Nori-Algen-Verkostungsworkshop
Nori-Algen, in der japanischen Küche hoch geschätzt, sind in Frankreich noch relativ unbekannt. Wir laden Sie ein, ihre Geschichte, ihre verschiedenen Sorten und ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile zu entdecken. In diesem Workshop lernen Sie die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Nori-Algen kennen und bereiten Temakizushi (kegelförmiges Sushi), Onigiri (Reisbällchen), Maki-Sushi (Hosomaki) und weitere traditionelle Rezepte zu. Sie verkosten außerdem verschiedene Nori-Sorten aus unterschiedlichen Regionen Japans.
Kontaktieren Sie uns, um sich über verfügbare Termine zu informieren und einen Termin zu vereinbaren.
Die Workshops finden nur statt, wenn sich mindestens zwei Teilnehmer anmelden. Andernfalls behalten wir uns das Recht vor, den Workshop abzusagen. In diesem Fall wird die Buchung vollständig erstattet.
Blogeinträge
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Kann man abgelaufenen Tee noch bedenkenlos trin...
Kann man abgelaufenen Tee noch bedenkenlos trinken? Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum? Auf Teepackungen findet sich oft ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Anders als oft angenommen, bedeutet dieses Datum jedoch nicht, dass...
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"Matcha-Zeremonie"-Sitzungen im Jahr 2026
Ein Moment zum Teilen, eine wahre Entdeckung. Wir bieten Sitzungen an Matcha-Teezeremonien „Cha-Zen“ in unseren Kellerräumen im Jugetsudo-Laden. Nach einer Vorführung der Teezeremonie genießen Sie eine Schale Matcha-Tee mit japanischem...
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Worin besteht der Unterschied zwischen klassisc...
Beim Erhitzen löst das Wasser rasch ein breites Spektrum an Aromen. Der Tee ist ausdrucksstärker, vollmundiger, mit Tiefe, Lebendigkeit und – je nach gewählter Temperatur – manchmal einer leichten Adstringenz....
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