El sol comienza a brillar con fuerza, las mañanas se tiñen de rojo en la bruma que se eleva tras la fresca noche… Mayo ha llegado, y los arbustos de té están listos para la gran cosecha. Cestas y pañuelos se mueven lentamente entre las verdes hileras, seleccionando los brotes y las hojas nuevas. Y por todas partes, desde las faldas del monte Fuji hasta las colinas de Kagoshima, pasando por los valles de Uji en Kioto, se alza una melodía: la Canción de los Recolectores de Té, o la Rima de la Noche 88. Escucha:
Aquí está la letra:
Salga de la cocina
Natsu mo chikazuku hachijūhachi ya
Se acerca el verano, es la noche número 88.
Las hojas jóvenes crecen en abundancia en los campos y las montañas.
No ni mo yama ni mo wakaba ga shigeru
Les jeunes feuilles verdissent champs et montagnes
¿No es eso de allí donde se recolecta té?
Are ni mieru wa chatsumi ja nai ka
Ce que l'on voit là-bas, n'est-ce pas une cueilleuse de thé?
Una faja carmesí y un sombrero de junco
Akane-dasuki ni suge no kasa
Avec une écharpe rouge et un chapeau de jonc.
Segundo verso:
Estos días han sido preciosos y soleados.
Hiyori Tsudzuki no kyō kono goro o
En ces jours de beau temps qui se succèdent,
Cantando mientras los recogen tranquilamente
Kokoro nodoka ni tsumi tsutsu utau
On cueille paisiblement en chantant, l'esprit tranquille
Elige, elige, elige, debes elegir
Tsume yo tsume tsume tsumane ba naranu
¡Cueillez, cueillez, il faut cueillir sans relâche!
Si las recoges, no se convertirá en té japonés.
Tsumaniya Nihon no cha ni naranu
Car sans cueillette, il n'y aura pas de thé japonais.
Esta canción, junto con su melodía, apareció en la década de 1910, hacia el final del reinado del emperador Meiji. Fue un período de rápida industrialización en Japón, así como del desarrollo de las redes de distribución agrícola. A los niños y trabajadores se les enseñaban todo tipo de canciones para amenizar y alegrar sus jornadas laborales. Esto, de hecho, proviene de una tradición mucho más antigua de canto agrícola, que acompañaba todas las etapas del año, especialmente las actividades físicamente exigentes. En Francia, podríamos pensar en canciones similares que se cantaban en los campos o en los lavaderos...
También cabe destacar la dimensión patriótica de este texto, que busca infundir orgullo en los trabajadores del té. Esta industria ha evolucionado considerablemente desde entonces, pero el principio sigue siendo el mismo: trabajar con diligencia para que todos puedan disfrutar de una buena taza de té verde.
Pero, ¿por qué la noche número 88? Esto sirve para designar la fecha de inicio de la cosecha de té, tradicionalmente fijada en el día 88 después del comienzo de la primavera. Esta elección resulta de una triple confluencia: a partir de esta fecha, casi nunca hiela por la noche; el número 88, auspicioso en toda Asia y en la tradición budista; y el hecho de que los caracteres chinos para escribir 88, 八十八, cuando se superponen, se asemejan al carácter para arroz, un elemento central del mundo agrícola japonés.
Hoy en día, en la gran mayoría de los casos, ya no cosechamos el shinchaLa nueva cosecha de té se realizaba exactamente 88 días después del inicio de la primavera. Los avances en la comprensión del ciclo de vida de la planta del té, así como las fluctuaciones del cambio climático, han eliminado esta puntualidad. También se trata de respetar más a los seres vivos y producir un té de mejor calidad.Pero la canción en sí permanece.
En París, a veces uno tiene la impresión de estar muy lejos de los verdes valles de Japón y sus plantaciones de té. Con la nueva decoración de nuestro escaparate, creada por el La talentosa Aya MuaramatsuPuedes viajar un poco y venir a descubrir, en este entorno de brotes jóvenes, nuestro shincha 2024 así como nuestro shincha 2025Se prevé su llegada a mediados de junio.
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¡Feliz final de primavera y feliz comienzo de verano de parte de Jugetsudo!
- Matti del equipo de los miércoles, jueves y sábados