Gyokuro Ensô / Traditionelle Metalldose / 20g

Gyokuro ist zwar ein wohlschmeckender Tee, doch die Textur des aus Kyoto stammenden Ensô wirkt fast konzentrierter, wie ein leichter Sirup. Denn diese durch langes Aufbrühen bei niedriger Temperatur gewonnene Flüssigkeit ist deutlich dickflüssiger als andere Teesorten. Es ist ein Tee mit Körper und Charakter.

Beim ersten Verkosten besticht der Wein durch große Subtilität, gefolgt von einer reichhaltigen Textur mit angenehmem Biss. Der Antrunk ist weich und süß. Der sehr lange Abgang offenbart eine seidige Tiefe.Umami Es ist sehr präsent, sehr fokussiert, ohne jede Aggressivität. Es entfaltet sich allmählich und hinterlässt einen Eindruck von Raffinesse und Eleganz.

Nach dem zweiten Aufguss ist die Flüssigkeit deutlich dünner. Sie hat an Dicke verloren und an Klarheit gewonnen. Ihr feines grünes Aroma entfaltet am Gaumen seine ganze Süße.

Das Wort „Ensō“ bedeutet kreisförmig und symbolisiert im Zen einen vollkommenen Geisteszustand ohne Überfluss oder Mangel. Erleben Sie mit diesem Gyokuro einen vollkommenen Moment.

Vorbereitung für drei Personen:
Geben Sie pro Person 2 bis 3 Gramm Gyokuro-Teeblätter in eine kleine Teekanne. Übergießen Sie diese mit 60 ml abgekochtem, auf 50 °C abgekühltem Wasser und lassen Sie den Tee 2,5 Minuten ziehen. Gießen Sie ihn anschließend vorsichtig in Tassen, bis der letzte Tropfen aufgebraucht ist. Die Teemenge können Sie nach Belieben anpassen.

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Nettogewicht - 20 g

Bestandteil - Grüner Tee

Ursprung - Japan-Uji, Kyoto