Mantenimiento de la tetera kyusu
Una tetera japonesa kyusu se puede lavar con agua limpia y tibia y sin líquido lavavajillas. El material de un Tokonamé kyusu cocido sin esmalte tiene una superficie porosa. Si le pones jabón u otro tipo de producto de limpieza oloroso, la tierra puede absorber el olor y transmitirlo al té.
Si notas depósitos marrones dentro de tu kyusu, vierte agua tibia sobre él y déjalo reposar unos minutos antes de pasarlo con una esponja suave, sin frotar. Si quedan manchas marrones, esto no significa que tu tetera esté sucia. Estos son simplemente los rastros que dejan naturalmente los taninos contenidos en las hojas de té. No intentes borrarlos a toda costa frotando. Esto podría dañar el material de tu kyusu.
La parte más importante para limpiar adecuadamente es el filtro de la tetera. Si se limpia mal, el agua puede fluir con dificultad y con un caudal mucho más lento, influyendo en el tiempo de servicio, y por tanto en el de infusión. Después de la infusión, vacía completamente las hojas de té y luego deja correr un chorro de agua por el pico de tu kyusu. Al hacer esto cada vez que limpie, su filtro no debería obstruirse.
Si notas trozos de hojas adheridos al filtro o a las paredes de tu kyusu, posiblemente puedas utilizar un cepillo de dientes limpio y frotar muy ligeramente sin ejercer presión para retirarlos.
Una vez que tu kyusu esté correctamente limpio, sécalo con un paño limpio. Antes de guardarlo, te recomendamos dejarlo abierto, sin tapa, en un lugar ventilado durante aproximadamente un día. Guardado con su tapa, podría absorber la humedad y no secarse bien.
Ten especial cuidado si tienes una tetera de hierro fundido porque el agua provoca que este material se oxide. Recomendamos secarlo lo máximo posible, antes de dejarlo secar al aire.
Manteniendo la persecución
El perseguido, látigo matcha hecho de bambú, es un utensilio particularmente frágil, especialmente cuando sus hebras están secas. Antes de usarlo, déjelo siempre en remojo durante uno o dos minutos en agua tibia. Esto suaviza el bambú y lo hace menos frágil.
Después de su uso, enjuáguelo en un recipiente con agua caliente para limpiar cualquier residuo. matcha. No utilice ningún líquido lavavajillas u otro producto y déjelo secar al aire.
Puede suceder que con el tiempo se rompan algunos hilos de tu persecución. Sin embargo, esto no significa que el Chase quede fuera de uso. Por otro lado, si tienes dificultades para batir el matcha y produciendo espuma, eso significa que podría ser el momento de cambiarlo.
la caja de te
Recomendamos guardar su té en cajas de té. Sin embargo, también hay que seguir algunas precauciones en su uso para garantizar una conservación óptima.
Si desea agregar té a su caja de té pero todavía quedan algunas hojas viejas en la caja, le recomendamos que no agregue el té nuevo al té viejo, incluso si es el mismo té.
Una caja de té vacía no se puede lavar con agua. Esto podría dejar olor y oxidar el metal o la madera, según el material de la caja. Simplemente limpie con un paño o pañuelo seco para eliminar las hojas sobrantes.
Manteniendo el chashaku
El chashaku es la cuchara. matcha bambú que se utiliza para medir la matcha. Al igual que el persecución, es un utensilio frágil, que debe manipularse con cuidado. Nunca pongas agua en tu chashaku. los restos de matcha podría adherirse al bambú y sería muy difícil de quitar. Simplemente use un paño de cocina o un pañuelo limpio y límpielo suavemente.