Recettes

Granités au thé japonais : une fraîcheur d’été

Japanische Tee-Granitas: eine sommerliche Erfri...

Eine frische und köstliche Art, Tee im Sommer zu genießen und seine Aromen in einer neuen Form zu entdecken. Japanische Teegranitas Eine frische und originelle Art, Tee im Sommer zu...

Japanische Tee-Granitas: eine sommerliche Erfri...

Eine frische und köstliche Art, Tee im Sommer zu genießen und seine Aromen in einer neuen Form zu entdecken. Japanische Teegranitas Eine frische und originelle Art, Tee im Sommer zu...

Mille-feuille au thé matcha

Matcha-Tee-Mille-Feuille

Ergibt 6 bis 8 Mille-Feuilles Vorbereitung : 1 Stunde / Kochen : 45 Minuten / Ausruhen mindestens 4 Stunden FÜR BLÄTTERTEIG:  Für die geknetete Butter 180 g T55-Mehl 450 g Butter Für die...

Matcha-Tee-Mille-Feuille

Ergibt 6 bis 8 Mille-Feuilles Vorbereitung : 1 Stunde / Kochen : 45 Minuten / Ausruhen mindestens 4 Stunden FÜR BLÄTTERTEIG:  Für die geknetete Butter 180 g T55-Mehl 450 g Butter Für die...

Salade de jeunes pousses, vinaigrette au thé sencha et oignon doux

Gemischter Babysalat mit Sencha-Tee-Dressing un...

Für 4 Personen Vorbereitung : 10 Minuten / Kochen : 10 Minuten FÜR DEN SALAT Ein paar Blätter von verschiedenen Salaten (krauser Chicorée, Radicchio, Kerbel, Kopfsalat usw.). FÜR SENCHA-TEEÖL 100 ml Olivenöl...

Gemischter Babysalat mit Sencha-Tee-Dressing un...

Für 4 Personen Vorbereitung : 10 Minuten / Kochen : 10 Minuten FÜR DEN SALAT Ein paar Blätter von verschiedenen Salaten (krauser Chicorée, Radicchio, Kerbel, Kopfsalat usw.). FÜR SENCHA-TEEÖL 100 ml Olivenöl...

Crumble au kocha au gingembre, à la rhubarbe et à la pomme

Kocha-Crumble mit Ingwer, Rhabarber und Apfel

Für 6 Personen Vorbereitung : 2 Stunden 15 / Kochen : 40 Minuten / Ausruhen 1 Stunde 30 Minuten  FÜR DIE KRÜMEL KOCHA MIT INGWER :  10 g Tee Ingwer Kocha 200 g Butter 200...

Kocha-Crumble mit Ingwer, Rhabarber und Apfel

Für 6 Personen Vorbereitung : 2 Stunden 15 / Kochen : 40 Minuten / Ausruhen 1 Stunde 30 Minuten  FÜR DIE KRÜMEL KOCHA MIT INGWER :  10 g Tee Ingwer Kocha 200 g Butter 200...

Éclairs au thé genmaicha et au thé matcha

Genmaicha- und Matcha-Tee-Eclairs

Für 25 Éclairs Vorbereitung : 1 Stunde 25 / Kochen : 43 Minuten / Ausruhen 30 Minuten FÜR DAS BRANDGEBÄCK: 500 ml Wasser 500 ml Milch 20 g Salz 20 g Zucker 450...

Genmaicha- und Matcha-Tee-Eclairs

Für 25 Éclairs Vorbereitung : 1 Stunde 25 / Kochen : 43 Minuten / Ausruhen 30 Minuten FÜR DAS BRANDGEBÄCK: 500 ml Wasser 500 ml Milch 20 g Salz 20 g Zucker 450...