Granizados de té japonés: un refresco veraniego
Una forma fresca y deliciosa de disfrutar del té en verano, descubriendo sus aromas de una manera novedosa. Granizados de té japonés Una forma fresca y original de disfrutar del...
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¿Es seguro consumir té caducado? Entendiendo la...
¿Es seguro consumir té caducado? Entendiendo la fecha de consumo preferente. El té suele llevar una fecha en el envase, conocida como fecha de consumo preferente (BBD, por sus...
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Sesiones de "Ceremonia del Matcha" en 2026
Un momento para compartir, un verdadero descubrimiento. Ofrecemos sesiones de ceremonias del té matcha “Cha-Zen” en nuestro espacio del sótano en la tienda Jugetsudo. Tras una demostración de la ceremonia...
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¿Cuál es la diferencia entre la infusión clásic...
Al calentarse, el agua extrae rápidamente una amplia gama de aromas. El té resulta más expresivo, más completo, con profundidad, vivacidad y, a veces, una ligera astringencia según la temperatura...
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¿Se pueden volver a infusionar las hojas? ¿Cuán...
La reinfusión es una parte fundamental de la experiencia del té verde japonés. Contrariamente a algunas costumbres, no se trata de reutilizar las sobras, sino de varias infusiones sucesivas, cada...
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¿Qué ocurre si se deja en infusión durante dema...
Cuando la infusión dura demasiado, se extraen más componentes de los que el té puede ofrecer. Al igual que con el agua demasiado caliente, los compuestos responsables del amargor y...
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