Un legame speciale tra l'universo del tè e la luna
Conosci l'origine del nome del nostro negozio, “Jugetsudo”?
“Jugetsudo” significa “il luogo da cui si contempla la luna”. Fin dall'antichità i giapponesi hanno cercato di trasmettere attraverso il tè il loro rispetto per la bellezza della natura.
Nel mondo del tè la luna occupa da sempre un posto speciale. Le case da tè situate nei giardini dei templi furono costruite dove la luna poteva essere vista meglio.
Tsukimi, un omaggio alla luna
In Giappone, ogni anno a settembre, ammiriamo la bellezza della luna, che fluttua nel cielo notturno autunnale: è la festa dello Tsukimi.
Quest'anno la luna piena di metà autunno cadrà il 25 settembre. Fin dall'antichità in Giappone si è osservato che l'aria è particolarmente pura durante questa stagione, il che ci permette di contemplare la luna in tutti i suoi aspetti più belli. Nacque così questa consuetudine di alzare lo sguardo al cielo e ammirarlo quella sera, di decorarne case e templi susuki (eulalie) e offrire dango (palline di farina di riso glutinoso) come offerta di ringraziamento per il raccolto autunnale.
Quest'anno, a metà autunno, che ne dici di contemplare la luna piena sorseggiando una tazza di tè?
Nella notte dello Tsukimi vi consigliamo di prendervi un momento di tranquillità accompagnato da un tè di cui potrete assaporare i ricchi aromi. Hojicha ha un basso contenuto di teina, è dolce e le sue note di castagna si armonizzano perfettamente con i profumi dell'autunno. Se vuoi creare un momento più cerimoniale, una ciotola di matcha delicatamente preparato per la debole luce della luna trasformerà il sorgere della stella notturna in un vero spettacolo.
Per accompagnare il vostro tè vi consigliamo una pasta frolla leggermente dolce. Se non puoi ottenere dango da Tsukimi, una torta semplice a base di castagne sarà perfetta.
