Une tasse de thé
Celebrando Tsukimi con una taza de té.
Un vínculo especial entre el universo del té y la luna ¿Conoces el origen del nombre de nuestra tienda, “Jugetsudo”? “Jugetsudo” significa “el lugar desde donde se contempla la luna”....
Celebrando Tsukimi con una taza de té.
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¿Es seguro consumir té caducado? Entendiendo la...
¿Es seguro consumir té caducado? Entendiendo la fecha de consumo preferente. El té suele llevar una fecha en el envase, conocida como fecha de consumo preferente (BBD, por sus...
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¿Cuál es la diferencia entre la infusión clásic...
Al calentarse, el agua extrae rápidamente una amplia gama de aromas. El té resulta más expresivo, más completo, con profundidad, vivacidad y, a veces, una ligera astringencia según la temperatura...
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¿Se pueden volver a infusionar las hojas? ¿Cuán...
La reinfusión es una parte fundamental de la experiencia del té verde japonés. Contrariamente a algunas costumbres, no se trata de reutilizar las sobras, sino de varias infusiones sucesivas, cada...
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¿Qué ocurre si se deja en infusión durante dema...
Cuando la infusión dura demasiado, se extraen más componentes de los que el té puede ofrecer. Al igual que con el agua demasiado caliente, los compuestos responsables del amargor y...
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¿El agua del grifo altera el sabor del té?
El agua desempeña un papel crucial en el sabor del té, aunque las diferencias a menudo sean sutiles al principio. Dado que el té se compone principalmente de agua, su...
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