Anne-Sophie Té Pic / Café Bo Hojicha 50g
Anne-Sophie Té Pic / Café Bo Hojicha 50g
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El té Bo hojicha se tuesta durante mucho tiempo y tiene notas a cereal. A diferencia del Hojicha, utiliza tanto la hoja como el tallo. Su sabor tostado es muy sutil. Anne-Sophie Pic optó por maridarlo con un café arábica refinado y muy equilibrado, el café Amaro Mountains, cultivado en Etiopía, que desarrolla aromas de frutos rojos, flores y regaliz.
Peso neto - 50 g
Ingrediente - Té verde, café
Origen - Japón-Shizuoka, Etiopía
Especificidad
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Temperatura: 100°C
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Tiempo: 60S
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Dosis: 2g/100ml
Saveurs
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Amargura: 1/5
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Dulce:
2.5/5
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Intensidad: 2.5/5
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Umami: 1/5
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