Geranio Rosa Anne-Sophie Pic / Genmaicha 50 g
Geranio Rosa Anne-Sophie Pic / Genmaicha 50 g
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Esta combinación encajaba a la perfección con Anne-Sophie Pic. Ya la había explorado en su postre "Fresa silvestre, crema ligera, té genmaicha, coco y geranio rosa". Esta mezcla crea un contraste entre el ligero amargor del té verde y la fragancia floral del geranio rosa. Mucho más complejo que la rosa en cuanto a aroma, el geranio rosa marida maravillosamente con las notas tostadas del arroz inflado, dando como resultado una deliciosa complejidad de sabores.
Peso neto - 50 g
Ingrediente - Té verde
Origen - Japón
Especificidad
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Temperatura: 80°C
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Tiempo: 60S
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Dosis: 2g/50ml
Saveurs
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Amargura: 1/5
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Dulce:
4.5/5
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Intensidad: 3/5
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Umami: 3/5
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