¿Es seguro consumir té caducado? Entendiendo la...
¿Es seguro consumir té caducado? Entendiendo la fecha de consumo preferente. El té suele llevar una fecha en el envase, conocida como fecha de consumo preferente (BBD, por sus...
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Sesiones de "Ceremonia del Matcha" en 2026
Un momento para compartir, un verdadero descubrimiento. Ofrecemos sesiones de Ceremonias de té matcha “Cha-Zen” en nuestro espacio del sótano en la tienda Jugetsudo. Tras una demostración de la ceremonia...
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¿Cuál es la diferencia entre la infusión clásic...
Al calentarse, el agua extrae rápidamente una amplia gama de aromas. El té resulta más expresivo, más completo, con profundidad, vivacidad y, a veces, una ligera astringencia según la temperatura...
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¿Se pueden volver a infusionar las hojas? ¿Cuán...
La reinfusión es una parte fundamental de la experiencia del té verde japonés. Contrariamente a algunas costumbres, no se trata de reutilizar las sobras, sino de varias infusiones sucesivas, cada...
¿Se pueden volver a infusionar las hojas? ¿Cuán...
La reinfusión es una parte fundamental de la experiencia del té verde japonés. Contrariamente a algunas costumbres, no se trata de reutilizar las sobras, sino de varias infusiones sucesivas, cada...
¿Qué ocurre si se deja en infusión durante dema...
Cuando la infusión dura demasiado, se extraen más componentes de los que el té puede ofrecer. Al igual que con el agua demasiado caliente, los compuestos responsables del amargor y...
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¿El agua del grifo altera el sabor del té?
El agua desempeña un papel crucial en el sabor del té, aunque las diferencias a menudo sean sutiles al principio. Dado que el té se compone principalmente de agua, su...
¿El agua del grifo altera el sabor del té?
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