Atelier spécial Sencha avec Nishikida-san / Approfondissement du thé vert japonais

À l’occasion de la venue exceptionnelle de Monsieur Nishikida, responsable de la boutique Jugetsudo Tsukiji à Tokyo, nous vous proposons un atelier unique consacré au sencha, le thé vert japonais le plus emblématique.

Pensé comme une rencontre privilégiée, cet atelier permet d’aller plus loin que nos initiations habituelles et d’explorer le sencha dans toute sa richesse, à travers une approche à la fois pédagogique et sensorielle.

Contenu de l’atelier

Au cours de cette séance, nous aborderons en détail :

• les différentes régions de production du sencha au Japon

• les cultivars et leurs caractéristiques aromatiques

• les méthodes de préparation et leurs nuances

• les principes essentiels pour une bonne conservation du thé

Cet atelier s’adresse aux amateurs souhaitant approfondir leurs connaissances, mais également à toute personne curieuse de découvrir le thé japonais sous un angle plus précis et vivant.

Pour cette occasion, il est possible que Nishikida-san apporte des mignardises ou des thés Jugetsudo habituellement non disponibles à Paris.

Informations pratiques

Dates : 

- Jeudi 26 février à 17h00 

- Samedi 28 février à 11h00

⏱️ Durée : 1h20
💶 Tarif : 68 € / personne

📍 Lieu : Jugetsudo Paris
95 rue de Seine, 75006 Paris

À propos de Nishikida-san

Responsable de la boutique Jugetsudo Tsukiji à Tokyo, Nishikida-san partage une connaissance approfondie du thé japonais et de sa dégustation. Sa venue à Paris offre une occasion rare d’échanger directement avec un expert venu du Japon.