Une tasse de thé
La nascita della casa Maruyama Nori nel 1854 ne...
La nascita della casa Maruyama Nori nel 1854 nel contesto storico mondiale Se possiamo immaginare che il 1854 sia ormai quasi 200 anni fa, può essere più difficile collocare...
La nascita della casa Maruyama Nori nel 1854 ne...
La nascita della casa Maruyama Nori nel 1854 nel contesto storico mondiale Se possiamo immaginare che il 1854 sia ormai quasi 200 anni fa, può essere più difficile collocare...
Baisaō, il vecchio che vendeva il tè
Abbiamo avuto la gioia di condividere con voi, insieme al Maestro Okada, il senchadō (cerimonia del tè delle foglie): sabato 19 settembre presso la Maison de la culture du Japon,...
Baisaō, il vecchio che vendeva il tè
Abbiamo avuto la gioia di condividere con voi, insieme al Maestro Okada, il senchadō (cerimonia del tè delle foglie): sabato 19 settembre presso la Maison de la culture du Japon,...
Festeggiamenti per Tsukimi con una tazza di tè.
Un legame speciale tra l'universo del tè e la luna Conosci l'origine del nome del nostro negozio, “Jugetsudo”? “Jugetsudo” significa “il luogo da cui si contempla la luna”. Fin dall'antichità...
Festeggiamenti per Tsukimi con una tazza di tè.
Un legame speciale tra l'universo del tè e la luna Conosci l'origine del nome del nostro negozio, “Jugetsudo”? “Jugetsudo” significa “il luogo da cui si contempla la luna”. Fin dall'antichità...
È sicuro consumare il tè scaduto? Capire la dat...
È sicuro consumare il tè scaduto? Capire la data di scadenza Spesso, sulla confezione del tè è indicata una data di scadenza, nota come "Da consumarsi preferibilmente entro" (BBD)....
È sicuro consumare il tè scaduto? Capire la dat...
È sicuro consumare il tè scaduto? Capire la data di scadenza Spesso, sulla confezione del tè è indicata una data di scadenza, nota come "Da consumarsi preferibilmente entro" (BBD)....
Qual è la differenza tra infusione classica e i...
Riscaldando l'acqua, si sprigiona rapidamente un'ampia gamma di aromi. Il tè risulta più espressivo, più completo, con profondità, vivacità e talvolta una leggera astringenza, a seconda della temperatura scelta. L'estrazione...
Qual è la differenza tra infusione classica e i...
Riscaldando l'acqua, si sprigiona rapidamente un'ampia gamma di aromi. Il tè risulta più espressivo, più completo, con profondità, vivacità e talvolta una leggera astringenza, a seconda della temperatura scelta. L'estrazione...
È possibile riutilizzare le foglie per un nuovo...
La reinfusione è parte integrante dell'esperienza del tè verde giapponese. Contrariamente ad alcune abitudini, non si tratta di riutilizzare gli "avanzi" una seconda volta, bensì di effettuare diverse infusioni successive,...
È possibile riutilizzare le foglie per un nuovo...
La reinfusione è parte integrante dell'esperienza del tè verde giapponese. Contrariamente ad alcune abitudini, non si tratta di riutilizzare gli "avanzi" una seconda volta, bensì di effettuare diverse infusioni successive,...