Ao Hojicha / Tè di montagna tostato / Tè sfuso 70 g
Ao Hojicha / Tè di montagna tostato / Tè sfuso 70 g
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Il tè "Hida no homaré" è il tè del primo raccolto, coltivato a Mino Hibi, nella regione montuosa di "Hida", dove nevica molto e che è raramente visitata.
Il metodo di produzione tradizionale, chiamato "Aohoji", rimane un segreto gelosamente custodito. Consiste nel tostare lentamente, a fuoco basso, foglie di tè coltivate per resistere al freddo. Questo processo conferisce un sapore e un aroma intensi, preservando al contempo il colore verde delle foglie. Il gusto iniziale è delicato, quasi dolce. Dopo qualche istante, questa dolcezza lascia il posto a piacevoli tannini. Il risultato è un tè rinfrescante dal retrogusto persistente, che lo rende perfetto da abbinare a piatti ricchi e dolci.
Gustate il tè "Aohoji", che si distingue dal classico tè Hojicha tostato.
Peso netto - 70 g
Ingrediente - Tè verde
Origine -Gifu giapponese
Specificità
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Temperatura: 80°C
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Volta: 60S
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Dosaggio: 2g/50ml
Saveurs
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Amarezza: 1/5
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Caramella:
3/5
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Intensità: 3/5
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Umami: 2/5
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