Bo Hojicha / Tè di steli tostati / Tè sfuso 100 g
Bo Hojicha / Tè di steli tostati / Tè sfuso 100 g
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Questo tè viene tostato delicatamente e lentamente, acquisendo una nota di cacao. Ha un colore ambrato trasparente e un sapore molto delicato.
IL bo-hojicha, letteralmente "tè di bastoncini tostati", è un tè fatto con giovani steli e nervature di foglie di tè da cui sono state rimosse le parti tenere per la produzione di un senchaQuesta caratteristica, unita alla scarsa conoscenza da parte del pubblico giapponese di questo tè di origine molto regionale, porta spesso ad essere ingiustamente collocato in una categoria inferiore rispetto al gyokuro E sencha di qualità.
Tuttavia, questo tè riceve un'attenzione molto speciale; Il bo-hojicha Il tè Jugetsudo è prodotto con i gambi dei primi germogli accuratamente raccolti a Kakegawa, nella prefettura di Shizuoka, la principale regione produttrice di tè del Giappone. Questi vengono poi tostati delicatamente per dare un hojicha il cui aroma leggermente affumicato si può apprezzare appieno fino al cuore di ogni singolo "sigaretto".
Peso netto - 100 g
Ingrediente - Tè verde
Origine - Giappone-Kakegawa a Shizuoka
Specificità
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Temperatura: 100°C
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Volta: 60S
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Dosaggio: 2g/100ml
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È stato
Saveurs
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Amarezza: 0.5/5
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Caramella:
3.5/5
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Intensità: 2.5/5
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Umami: 1/5
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