The Anne-Sophie Pic / Genmaicha Geranium Rosat 50g
The Anne-Sophie Pic / Genmaicha Geranium Rosat 50g
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Questa combinazione si è rivelata perfetta per Anne-Sophie Pic, che l'aveva già esplorata nel suo dessert "Fragola selvatica, panna leggera, tè genmaicha, cocco e geranio rosa". Questa miscela crea un contrasto tra la leggera amarezza del tè verde e la fragranza floreale del geranio rosa. Molto più complesso della rosa in termini di aroma, il geranio rosa si sposa magnificamente con le note tostate del riso soffiato, dando vita a una deliziosa complessità di sapori.
Poids netto - 50 g
Ingrediente - Tè verde
Origine - Giappone
Specificità
-
Temperatura: 80°C
-
Volta: 60S
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Dosaggio: 2g/50ml
Saveurs
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Amarezza: 1/5
-
Caramella:
4.5/5
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Intensità: 3/5
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Umami: 3/5
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