[Prevendita] Uscita 2026 / Sencha Oohashiri / Tè sfuso 50g

Il nostro shincha "Oo Hashiri" è attualmente disponibile per la prenotazione. Le spedizioni inizieranno mercoledì 10 giugno, non appena riceveremo il raccolto dal Giappone. Grazie per la vostra comprensione.

Lo Shincha è il tè più fresco dell'anno, ricavato dal primissimo raccolto primaverile. Il nostro tè "Oo Hashiri", coltivato nella regione di Satsuma a Kagoshima, nel Giappone meridionale, trae la sua ricchezza dal clima mite e soleggiato che si affaccia sull'Oceano Pacifico. In giapponese, "hashiri" evoca l'idea di correre: la sensazione dei produttori che si affrettano tra i filari di piante di tè per raccogliere i primi germogli.

I germogli si formano in autunno, rimangono chiusi per tutto l'inverno e si aprono all'inizio della primavera. Queste giovani foglie concentrano una grande dolcezza e una particolare freschezza grazie alla teanina conservata durante l'inverno. Raccolto intorno a metà aprile 2026, il nostro "Oo Hashiri" rivela così una tazza vibrante, delicatamente vegetale e profondamente primaverile.

A Ei-chō, sugli altipiani di Kagoshima, le piantagioni avvolte dalla nebbia beneficiano di significative variazioni di temperatura, che consentono alle foglie di crescere lentamente e sviluppare un aroma ricco. Il produttore, MShimokubo coltiva con cura i suoi terreni utilizzando un compost naturale composto principalmente da crusca di riso e polvere di bambù. Questo terreno sciolto favorisce lo sviluppo profondo delle radici e la crescita rigogliosa delle piante di tè.

Tra i suoi raccolti, la cultivar "Shigeru n. 2" occupa un posto speciale. Le sue foglie offrono una struttura profonda, una deliziosa dolcezza e una ricchezza al palato, caratteristiche del grande shincha di Kagoshima.

Disponibile solo all'inizio della stagione, il tè "Oo Hashiri" viene offerto in quantità limitate, con sole 100 confezioni disponibili quest'anno.

Poids netto - 50 g

Ingrediente - Tè verde

Origine - Giappone-Kagoshima